RUSSIAN

Производственный учет и отчетность в молочной промышленности

By Буянова И.В. , Рудась П.Г.

Book information

Publisher
Кемеровский технологический институт пищевой промышленности
Year
2009
ISBN
978-5-89289-530-9
Language
russian
Format
PDF
Filesize
1 MB (1450287 bytes)
Pages
158\158
Time added
2017-04-20 00:00:00
Технологии пищевых производств;Продукты питания жи

Description

Рассмотрены основы и задачи производственного учета на предприятиях молочной отрасли, структура, характеристика, значение и принципы расчета поступления и расхода сырья на выработку готовой продукции, учета и отчетности отдельных производств. Изложены принципы нормативного метода учета затрат сырья, уделено внимание учету вторичного молочного сырья.

Similar books