RUSSIAN

Технология масла (теория и практика): учебное пособие

By Пономарев А.Н. , Голубева Л.В. , Мельникова Е.И. , Долматова О.И.

Book information

Publisher
Воронежский государственный университет инженерных технологий
Year
2015
ISBN
978-5-00032-141-6
Language
russian
Format
PDF
Filesize
891 kB (911980 bytes)
Pages
80\81
Time added
2017-04-20 00:00:00
Технологии пищевых производств;Продукты питания жи

Description

Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.03.03 – «Продукты питания животного происхождения». Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплины «Технология продуктов животного происхождения» цикла Б1.В.ОД.6.4. Даны теоретический материал, рекомендации по выполнению лабораторных работ, контрольные вопросы и задания.;Гриф:Утверждено редакционно-издательским советом университета в качестве учебного пособия

Similar books