RUSSIAN

Основы технологии отрасли. Лабораторный практикум

By Кульнева Н.Г. , Последова Ю.И.

Book information

Publisher
Воронежский государственный университет инженерных технологий
Year
2015
ISBN
978-5-00032-114-0
Language
russian
Format
PDF
Filesize
1 MB (1091772 bytes)
Pages
92\93
Time added
2017-04-20 00:00:00
Технологии пищевых производств;Продукты питания ра

Description

Лабораторный практикум разработан в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.03.02 - «Продукты питания из растительного сырья». Предназначен для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла Б1. Даны методики контроля качества основного пищевого сырья и продуктов производства, сведения о лабораторном оборудовании.;Гриф:Утверждено редакционно-издательским советом университета в качестве учебного пособия

Similar books