RUSSIAN

Очистка диффузионного сока в сахарном производстве

By Ловкис З.В. , Турбан Т.И. , Петюшев Н.Н. , Никулина О.К.;Авторы: Трефилова Е.И. , Лукашевич Р.В. , Кулаковский В.В. Под общ. ред. Ловкиса З.В.

Book information

Publisher
Издательский дом "Белорусская наука"
Year
2013
ISBN
978-985-08-1619-1
Language
russian
Format
PDF
Filesize
2 MB (1636735 bytes)
Pages
232\233
Time added
2017-04-20 00:00:00
Технологии пищевых производств;Продукты питания ра

Description

В книге рассмотрены вопросы улучшения технологии и повышения эффективности производства сахара. Особое внимание уделено оптимальным условиям проведения очистки диффузионного сока. Издание предназначено для научно-технических работников и специалистов, занимающихся вопросами сахарного производства.

Similar books