RUSSIAN

Учет и отчетность в производстве пива и безалкогольных напитков: учебное пособие

By Мальцева О.Ю. , Маркина Н.С. , Чусова Л.Е. , Романюк Т.И.

Book information

Publisher
Воронежский государственный университет инженерных технологий
Year
2012
ISBN
978-5-89448-936-0
Language
russian
Format
PDF
Filesize
1 MB (1378266 bytes)
Pages
136\137
Time added
2017-04-20 00:00:00
Технологии пищевых производств;Продукты питания ра

Description

Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВПО подготовки выпускников по направлению 260100.62 - "Продукты питания из растительного сырья". Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплины цикла Б3 "Учет и отчетность в бродильных производствах", Формирует практические навыки по учету расхода сырья и полупродуктов производства пива, солода, безалкогольных напитков.

Similar books