RUSSIAN

Учет и отчетность в производстве спирта и ликероводочных изделий: учебное пособие

By Яковлев А.Н. , Новикова И.В. , Алексеева Н.И. , Мальцева О.Ю.

Book information

Publisher
Воронежский государственный университет инженерных технологий
Year
2012
ISBN
978-5-89448-938-4
Language
russian
Format
PDF
Filesize
985 kB (1008960 bytes)
Pages
75\73
Time added
2017-04-20 00:00:00
Технологии пищевых производств;Продукты питания ра

Description

Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС и ГОС ВПО подготовки выпускников по специальности 260204.65 - "Технология бродильных производств и виноделие" и направлению 260100 - "Продукты питания из растительного сырья" (профиль "Технология бродильных производств и виноделие"). Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла Б2 ОПД и дисциплин по выбору профессионального цикла. Приведена информация об этапах технохимического контроля сырья и продуктов в спиртовом и ликероводочном производстве.

Similar books