RUSSIAN

Технология производства продукции общественного питания

By Кацерикова Н.В.

Book information

Language
russian
Format
DOC
Filesize
6 MB (5832192 bytes)
Pages
\0
Library
twirpx
Time added
2017-08-07 07:01:42
Пищевая промышленность;Общественное питание

Description

Учебное пособие. — Кемерово: Кемеровский технологический институт пищевой промышленности, 2004. — 78 с.Учебное пособие рекомендуется для изучения теоретической части, подготовки к практическим и лабораторным занятиям по курсу «Технология производства продукции общественного питания». Предназначено для студентов, преподавателей, может быть полезным для практических работников.

Similar books