RUSSIAN

Мукомольное производство предприятий малой мощности

By Цуканов М.Ф. , Изотова А.И.

Book information

Language
russian
Format
DOC
Filesize
618 kB (632832 bytes)
Pages
\0
Library
twirpx
Time added
2017-08-07 07:01:42
Пищевая промышленность;Технология хранения и перер

Description

Учебно-практическое пособие. — М.: МГУТУ, 2004. — 36 с.В учебно – практическом пособии кратко и последовательно изложено содержание курса мукомольного производства предприятий малой мощности. Особое внимание уделено технологии и оборудованию мельничных агрегатов, выпускаемых отечественными и зарубежными фирмами, а также мини – предприятиям, работающим на серийном оборудовании.После каждой темы даны контрольные вопросы и тесты, позволяющие контролировать степень усвоения материала.Пособие предназначено для студентов специальности 270100 – «Технология хранения и переработки зерна».

Similar books