RUSSIAN

Организация обслуживания гостей в процессе проживания

By Потапова И.И.

Book information

Language
russian
Format
PDF
Filesize
4 MB (3772957 bytes)
Pages
\321
Topic
Business Management
Library
twirpx
Time added
2017-08-07 07:01:42
Социально-культурный сервис и туризм;Ресторанно-го

Description

М.: Академия, 2015. — 320 с.Учебник создан в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта по специальности «Гостиничный сервис», ПМ.03 «Организация обслуживания гостей в процессе проживания». В учебнике подробно рассматриваются вопросы организации и технологии работы службы горничных, излагаются особенности работы с различными категориями гостей, включая постоянных и VIP-гостей. Приведены образцы документов, используемых в службе номерного фонда. Рассмотрены основные и дополнительные услуги, условия их предоставления, гостиничные пакеты, услуги питания, поощрительные программы для гостей, даны рекомендации по работе с проживающими гостями. Для студентов учреждений среднего профессионального образования. Может быть использован для подготовки и переподготовки работников сферы гостиничного бизнеса.

Similar books