RUSSIAN

Холодильное технологическое оборудование

By Воробьева Н.Н. , Усов А.В. , Буянов О.Н.

Book information

Publisher
Кемеровский технологический институт пищевой промышленности
Year
2009
ISBN
978-5-89289-542-2
Language
russian
Format
PDF
Filesize
4 MB (3841982 bytes)
Pages
200\200
Time added
2017-04-20 00:00:00
Технологии пищевых производств;Процессы и аппараты

Description

Рассмотрены вопросы расположения и применение холодильного технологического оборудования. Приведены конструкции и технические характеристики оборудования, рассмотрены принципы его работы. Изложены методы расчета некоторых скороморозильных аппаратов с примерами расчетов. Предназначено для студентов вузов, обучающихся по специальности "Холодильная, криогенная техника и кондиционирование".;Гриф:Рекомендовано Сибирским региональным учебно-методическим центром высшего профессионального образования для межвузового использования в качестве учебного пособия для студентов, обучающихся по специальности 140505.65 "Холодильная, криогенная техника и кондиционирование"

Similar books