RUSSIAN

Измельчение крупок и дунстов в машинах ударно истирающего действия при сортовом помоле пшеницы

By Маевская С.Л. и др.

Book information

Language
russian
Format
PDF
Filesize
15 MB (15786992 bytes)
Pages
\24
Library
twirpx
Time added
2017-08-07 07:01:42
Пищевая промышленность;Технология хранения и перер

Description

Обзорная информация. — Маевская С.Л., Креймерман Г.И., Цыплаков А.С. — М.: ЦНИИТЭИ Минзага СССР, 1973. — 44 с. — (Серия: Мукомольно-крупяная промышленность).В обзоре даны различные конструкции машин ударного и ударно-измельчающего действия. Приведены механико-технологические параметры отдельных конструкций и показана целесообразность их применения в размольном процессе для тонкого измельчения крупок и дунстов в муку при сортовых помолах пшеницы на основе результатов экспериментальных работ, проведенных на мельнице "Новая победа". Предложен метод расчета производительности машин ударного действия. Даны схемы размольного процесса с применением машин ударного и ударно-истирающего действия в комплексе с вальцовыми станками, а также освещен опыт использования таких машин в драном процессе, что позволяет оценить их применение в технологическом процессе сортового помола пшеницы для его интенсификации.

Similar books