RUSSIAN

Проектирование технологического оборудования пищевых производств

By Хозяев И. А.

Book information

Publisher
Издательство "Лань"
Year
2011
ISBN
978-5-8114-1146-7
Language
russian
Format
PDF
Filesize
3 MB (2731916 bytes)
Edition
1-е изд.
Pages
272\272
Time added
2017-04-20 00:00:00
Технологии пищевых производств;Процессы и аппараты

Description

В учебном пособии на основании системного подхода описана методология проектирования технологического оборудования пищевых производств, охватывающая все этапы этого процесса. Книга предназначена прежде всего для студентов специальности «Машины и аппараты пищевых производств». Поскольку многие описанные в учебном пособии методы достаточно хорошо формализованы, данное учебное пособие может быть использовано и для других специальностей, связанных с проектированием машин.

Similar books