RUSSIAN

Технология производства муки

By Максимчук Б.М. , Кулак В.Г.

Book information

Language
russian
Format
PDF
Filesize
32 MB (34027785 bytes)
Pages
\112
Library
twirpx
Time added
2017-08-07 07:01:42
Пищевая промышленность;Технология хранения и перер

Description

М.: Агропромиздат, 1991. — 224 с.В книге рассмотрены вопросы организации подготовки зерна к помолу и его размола, а также хранения и отпуска муки. Приведены режимы работы высокопроизводительного комплектного оборудования. Даны рекомендации по использованию этого оборудования на заводах, работающих по традиционной технологии.

Similar books