RUSSIAN

Аппаратурное оформление технологических процессов производства молочных консервов: учебное пособие

By Голубева Л.В. , Долматова О.И. , Ключникова Д.В.

Book information

Publisher
Воронежский государственный университет инженерных технологий
Year
2010
ISBN
978-5-89448-789-2
Language
russian
Format
PDF
Filesize
1 MB (1081279 bytes)
Pages
56\57
Time added
2017-04-20 00:00:00
Технологии пищевых производств;Процессы и аппараты

Description

Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ГОС ВПО подготовки инженеров по направлению 260300 - "Технология сырья и продуктов животного происхождения" (специальность 260303 - "Технология молока и молочных продуктов"). Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплины "Аппаратурное оформление технологических процессов производства молочных консервов". Изложены теоретические сведения, требования, предъявляемые к технологическому оборудованию для производства молочных консервов.

Similar books