RUSSIAN

Экономическая эффективность проектирования нового ресторана: Методические указания по выполнению курсовой работы

By Сандакова Н.Ю.

Book information

Publisher
Издательство ВСГТУ
Year
2007
Language
russian
Format
PDF
Filesize
309 kB (316101 bytes)
Pages
39\39
Topic
Business Management
Library
http://window.edu.ru/
Time added
2011-04-06 12:16:06
Социально-культурный сервис и туризм;Ресторанно-го

Description

Методические указания по выполнению курсовой работы для студентов специальности 100103 - ''Социокультурный сервис и туризм'' специализация ''Ресторанный сервис''. Рассматриваются вопросы, связанные с необходимостью проектирования нового предприятия. Дана методика расчета капитальных вложений, необходимых для нового строительства, определяется эффективность капитальных вложений на основе расчета прибыли, получаемой от нового строительства. В разработанных методических указаниях приведены методики расчета товарооборота, валового дохода, издержек производства и обращения, а также методы планирования численности посетителей ресторана

Similar books