RUSSIAN

Методы исследования сырья и готовой продукции

By Базарнова Ю.Г.

Book information

Publisher
механики и оптики, Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий
Year
2013
Language
russian
Format
PDF
Filesize
699 kB (715465 bytes)
Pages
76\74
Time added
2017-04-20 00:00:00
Технологии пищевых производств;Методы исследования

Description

Содержит рабочую программу, теоретические положения и методические указания для самостоятельного изучения дисциплины «Методы исследования мяса и мясных продуктов», выполнения лабораторных работ, а также контрольные задания для бакалавров, обучающихся заочно по направлению 260200 Продукты питания животного происхождения.

Similar books