RUSSIAN

Технологическое оборудование пищевых производств: Лабораторный практикум

By Дегтярев В.Н.

Book information

Publisher
КамчатГТУ
Year
2004
ISBN
5-328-00055-2
Language
russian
Format
PDF
Filesize
5 MB (4818294 bytes)
Pages
133\133
Library
http://window.edu.ru/
Time added
2011-04-06 12:16:06
Пищевая промышленность;Технологическое оборудовани

Description

Учебное пособие разработано в соответствии с рабочей программой по дисциплине ''Технологическое оборудование пищевых производств'' и предназначено для студентов специальностей 271000 ''Технология рыбы и рыбных продуктов'', 170600 ''Машины и аппараты пищевых производств''. В пособии представлены методические указания к 21-й лабораторной работе, в которых описаны различные классы оборудования и производственных линий. Каждая лабораторная работа содержит краткую теоретическую часть, описание необходимого оборудования и приборов, порядок проведения и выполнения работы и составления отчета

Similar books