RUSSIAN

Оборудование для переработки молока и производства молочных продуктов

By Борисов В.И. , Березин М.А. , Борисов В.С.

Book information

Language
russian
Format
PDF
Filesize
5 MB (5737307 bytes)
Pages
\92
Topic
Technique\\Food Manufacturing
Library
twirpx
Time added
2017-08-07 07:01:42
Пищевая промышленность;Технологическое оборудовани

Description

Учебное пособие. — Саранск: ООО «Мордовия-Экспо», 2011. — 92 с.Учебное пособие содержит сведения о назначении, области применения, устройстве, принципе действия технологического оборудования молокоперерабатывающих предприятий. В пособии представлена информация о молочных насосах, сепараторах, гомогенизаторах, вакуум-выпарных установках, фильтрах и теплообменниках. Предназначено для студентов специальности 110303 - «Механизация переработки сельскохозяйственной продукции». Может быть полезно для студентов специальностей 311200 - «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» и 070100 - «Биотехнология».

Similar books