RUSSIAN

Тестомесильные машины непрерывного действия: Методические указания к лабораторной работе для студентов спец. 260601 всех форм обучения

By Верболоз Е.И. , Арсеньев В.В. , Мовчанюк Е.В.

Book information

Publisher
механики и оптики, Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий
Year
2010
Language
russian
Format
PDF
Filesize
483 kB (494570 bytes)
Pages
23\24
Time added
2017-04-20 00:00:00
Технологии пищевых производств;Процессы и аппараты

Description

Указаны цель и порядок выполнения работы, описаны процесс тестоприготовления, некоторые конструкции тестомесильных машин непрерывного действия, даны классификация и расчет тестомесильных машин, показан порядок оформления отчета о работе.

Similar books