RUSSIAN

Ресторан выездного обслуживания (кейтеринг): с чего начать, как преуспеть

By Погодин К.

Book information

Publisher
Питер
Year
2012
ISBN
5459010985, 9785459010985
UDC
640.43
LBC
65.42(2)424-803
Google Books ID
CK9Jg5gnhNAC
Language
russian
Format
PDF
Filesize
3 MB (2703789 bytes)
Pages
224\224
Topic
Business Management
Scanned
no
Time added
2014-08-01 19:59:16
Социально-культурный сервис и туризм;Ресторанно-го

Description

Мечтаете заняться кейтерингом, но не знаете как? Перед вами книга, написанная экспертом в этой области Она освещает все основные этапы запуска ресторана выездного обслуживания, отвечает на самые насущные и практичные вопросы, которые раньше некому было задать. Здесь подробно описаны все этапы успешного запуска работы кейтеринг-компаний, техника оказания кейтеринг-услуг, даны советы по продвижению и работе с клиентами. Также рассмотрены возможные «подводные камни», которые могут встретиться в процессе деятельности.Рекомендуется руководителям, управляющим и менеджерам традиционных ресторанов, баров, кафе, гостиниц, кейтеринг-компаний, банкетных служб и служб доставки, а также предпринимателям, которые находятся в самом начале пути создания данного бизнеса.

Similar books