RUSSIAN

Современная техника и технология производства муки

By Бутковский В.А. , Птушкина Г.Е. , Галкина Л.С.

Book information

Language
russian
Format
TIF
Filesize
16 MB (16416341 bytes)
Pages
\0
Library
twirpx
Time added
2017-08-07 07:01:42
Пищевая промышленность;Технология хранения и перер

Description

Учебное пособие. — М.: ДеЛи принт, 2006. — 319 с.Приведены современные направления развития техники и технологии производства муки. Рассмотрены устройство, принцип действия, наладка и регулирование технологических машин. Описаны технологические процессы подготовки зерна к помолу и его размола.Учебное пособие предназначено для слушателей учебных заведений, осуществляющих профессиональную подготовку и повышение квалификации специалистов мукомольного производства.

Similar books