RUSSIAN

Технологическое оборудование. Традиционное и специальное технологическое оборудование предприятий пищевых производств. Часть 1

By Сорокопуд А.Ф.

Book information

Language
russian
Format
DOC
Filesize
17 MB (18017792 bytes)
Pages
\0
Library
twirpx
Time added
2017-08-07 07:01:42
Пищевая промышленность;Технологическое оборудовани

Description

Учебное пособие. - Кемерово: КемТИПП, 2009. - 220 с.ISBN 5-89289-443-6. Рассмотрено наиболее распространенное и типичное традиционное и специальное технологическое оборудование предприятий, хлебопекарной кондитерской, макаронной, бродильной, молочной, мясной и других отраслей пищевой промышленности.Предназначено для студентов, обучающихся по направлению 260600.65 «Пищевая инженерия», представляет интерес для студентов – технологов, бакалавров, магистров обучающихся по смежным направлениям, а так же, научных работников, аспирантов и инженерно-технических работников пищевой промышленности.

Similar books