RUSSIAN

Лабораторные занятия по физико-химическим основам производства молока и молочных продуктов

By Родина Н.Д. , Сергеева Е.Ю. , Бобракова Л.А.;Под ред. д.б.н. , проф. Мамаева А.В.

Book information

Publisher
Орловский государственный аграрный университет
Year
2013
Language
russian
Format
PDF
Filesize
1 MB (1528848 bytes)
Pages
120\120
Time added
2017-04-20 00:00:00
Технологии пищевых производств;Методы исследования

Description

Представлены лабораторные работы по дисциплине «Физико-химические основы производства молока и молочных продуктов». Учебное пособие предназначено для студентов и специалистов.;Гриф:Рекомендовано УМО РАЕ по классическому университетскому и техническому образованию в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности: 260303 – «Технология молока и молочных продуктов» и по направлению подготовки: 260200 – «Продукты питания животного происхождения» (профиль: «Технология молока и молочных продуктов»)

Similar books