RUSSIAN

Сервис по-королевски. Уроки ресторанного дела от Чарли Троттера

By Лолер Э.

Book information

Publisher
Альпина Бизнес Букс
Year
2006
ISBN
5-9614-0409-9
Language
russian
Format
DJVU
Filesize
5 MB (5212204 bytes)
Pages
234\108
Topic
Business Management
Library
infanata.com
Time added
2012-05-08 20:00:00
Социально-культурный сервис и туризм;Ресторанно-го

Description

Ресторан Чарли Троттера, названный журналом Wine Spectator лучшим рестораном Америки, стоит на четырех столпах — еда, вино, атмосфера и обслуживание, — которые все вместе позволяют посетителям провести необыкновенный вечер. Книга построена в виде серии простых советов, которые раскрывают секреты легендарного успеха знаменитого ресторатора.Чем бы ни занималась ваша компания, предлагаемые рекомендации помогут улучшить обслуживание клиентов и повысить уровень их удовлетворенности.

Similar books