RUSSIAN

Физиологическое состояние дрожжей

By Васильева Л.М. , Меледина Т.В. , Давыденко С.Г.

Book information

Publisher
механики и оптики, Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий
Year
2013
Language
russian
Format
PDF
Filesize
974 kB (997436 bytes)
Pages
48\46
Time added
2017-04-20 00:00:00
Технологии пищевых производств;Методы исследования

Description

Рассматриваются факторы, определяющие биосинтетическую активность клеток. Даны методические указания к проведению лабораторных работ по оценке жизнеспособности дрожжей и их физиологической активности. Учебное пособие предназначено для подготовки магистров по направлению 260100 Продукты питания из растительного сырья.

Similar books