RUSSIAN

Маслоэкстракционное производство

By Гавриленко И. В.

Book information

Publisher
Пищепромиздат
Year
1960
Language
russian
Format
DJVU
Filesize
3 MB (3626717 bytes)
Pages
130\130
Library
mexmat
Time added
2009-07-20 03:45:11
Пищевая промышленность;Технология жиров и жирозаме

Description

В книге даются описания и теоретические основы промышленных способов получения растительных масел экстракцией, имеющих наиболее широкое распространение в отечественной и зарубежной практике.Для способов, внедряемых в нашей промышленности, приводятся более подробные сведения и практические данные.Учитывая, что эффект экстракции масла из семян во многом определяется условиями их подготовки к экстракции, автор приводит краткие сведения и об этих операциях в той последовательности, в какой они осуществляются в масло-экстракционном -производстве СССР.Книга предназначается для инженерно-технических работников промышленности.

Similar books