RUSSIAN

Очистка подсолнечного масла

By Лесюис А.А.

Book information

Language
russian
Format
DJVU
Filesize
5 MB (4719480 bytes)
Pages
\36
Library
twirpx
Time added
2017-08-07 07:01:42
Пищевая промышленность;Технология жиров и жирозаме

Description

К.: УкрНИИНТИ, 1968. — 34 с.В информации кратко изложены вопросы первичной очистки растительного масла. Приведены различные методы очистки: методом двойной фильтрации, гидратации, очистка масла суперцентрифугами, методом вымораживания и др. Информация рассчитана на инженерно-технических работников пищевой промышленности.

Similar books