RUSSIAN

Оборудование консервного производства: переработка плодов и овощей

By Гореньков Э.С. , Бибергал В.Л.

Book information

Language
russian
Format
PDF
Filesize
43 MB (44586265 bytes)
Pages
\129
Library
twirpx
Time added
2017-08-07 07:01:42
Пищевая промышленность;Технологическое оборудовани

Description

Справочник. — М.: Агропромиздат. 1989. — 256 с.Приведены сведении о современном отечественном и импортном технологическом оборудовании, эксплуатируемом в СССР, указаны технические характеристики, кратко описаны принцип работы и конструкции отдельных машин и комплектных линий производства консервов.Рассмотрено вспомогательное общезаводское оборудование, обеспечивающее основное технологическое оборудование паром, водой, электроэнергией, природным газом и холодом.Для инженерно-технических работников предприятий по переработке плодов и овощей.

Similar books