RUSSIAN

Хранение зерна и зернопродуктов

By Смирнов А.И. , Изергин Д.П.

Book information

Language
russian
Format
PDF
Filesize
64 MB (67118470 bytes)
Pages
\100
Library
twirpx
Time added
2017-08-07 07:01:42
Пищевая промышленность;Технология хранения и перер

Description

Под ред. доц. Л.А.Трисвятского. — М.: Заготиздат, 1940. — 198 с.В книге описаны свойства зерновой массы как объекта хранения, рассмотрены процессы происходящие в зерне при хранении, а также дана характеристика вредителей зернопродуктов. Рассмотрены вопросы приемки, размещения и подработки зерна, подготовка заготпунктов и элеваторов к приемке зерна, способы его хранения.

Similar books