RUSSIAN

Домашние соусы. Кетчуп, аджика и другие

By Доброва Елена.

Book information

Language
russian
Format
PDF
Filesize
9 MB (9311064 bytes)
Pages
\171
Library
twirpx
Time added
2017-08-07 07:01:42
Библиотека;Досуг;Кулинария;Соусы и специи

Description

М.: Рипол-Классик, 2014. — 170 с.: 16 ил. — ISBN 978-5-386-07091-5Представленное издание расскажет о технологии приготовления различных консервированных соусов, в том числе томатных, кетчупов и аджики, а также ткемали, лютеницы, цицибели, хариссы и матбухи. Благодаря этой книге вы узнаете секреты рецептуры соусов-паст, соусов-заправок и соусов-приправ. Отдельная ее глава содержит рецепты соусов национальных кухонь мира: итальянской, греческой, испанской, английской, мексиканской, японской и французской.

Similar books