Технология современного свиноводства

Description

В книге раскрывается роль свиней и дается характеристика продуктивности, получаемой от них человеком. Уникальность свиней объясняется целым рядом присущих им биологических особенностей, о которых сообщает автор. В пособии излагаются вопросы, касающиеся физиологии размножения свиней, воспро-изводства стада, получения, выращивания и откорма свиней. Приводится характеристика кормов, техника и способы их скармливания. Показаны значение и методика составления зеленого конвейера для свиней, а также роль биологически актив-ных добавок в повышении продуктивных качеств животных. Рассмотрено влияние на эффективность производства современной планировки помещений и оборудования свинарников, систем раздачи кормов, создания и поддержания оптимального микро-климата, удаления навоза из помещений. Дана характеристика разводимых в стране пород свиней. Обобщен опыт использования импортных мясных пород свиней в отечественном свиноводстве в целях повышения эффекта гетерозиса в промышленном скрещивании и гибридизации. Изло-жение эффективности методов промышленного скрещивания и гибридизации подкрепляется ссылками на фактические резуль-таты, полученные при анализе данных 290 исследований по раз-личным сочетаниям пород. Учебное пособие предназначено для студентов техникумов и колледжей, обучающихся по специальности «Зоотехния». СПИСОК СОКРАЩЕНИЙ ПРЕДИСЛОВИЕ ТЕХНОЛОГИЯ СВИНОВОДСТВА Глава 1. ЗНАЧЕНИЕ СВИНОВОДСТВА Глава 2. ВИДЫ ПРОДУКТИВНОСТИ СВИНЕЙ И ИХ ХАРАКТЕРИСТИКА 2.1. ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНЫЕ КАЧЕСТВА СВИНЕЙ 2.2. ОТКОРМОЧНЫЕ, УБОЙНЫЕ И МЯСНЫЕ КАЧЕСТВА СВИНЕЙ Глава 3. БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ СВИНЕЙ 3.1. КОНСТИТУЦИЯ И ЭКСТЕРЬЕР СВИНЕЙ 3.2. ЭТОЛОГИЯ И ПОВЕДЕНИЕ СВИНЕЙ 3.3. ЕСТЕСТВЕННАЯ РЕЗИСТЕНТНОСТЬ И СТРЕСС-РЕАКТИВНОСТЬ CВИНЕЙ Глава 4. ОРГАНИЗАЦИЯ СВИНОВОДСТВА 4.1. ТИПЫ И РАЗМЕРЫ СВИНОВОДЧЕСКИХ ПРЕДПРИЯТИЙ 4.2. ТЕХНОЛОГИИ, СИСТЕМЫ И СПОСОБЫ СОДЕРЖАНИЯ СВИНЕЙ 4.3. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К СВИНАРНИКАМ И ИХ ВНУТРЕННЕЕ ОБОРУДОВАНИЕ Глава 5. ФИЗИОЛОГИЯ РАЗВЕДЕНИЯ СВИНЕЙ 5.1. АНАТОМИЯ И ФИЗИОЛОГИЯ ОРГАНОВ РАЗМНОЖЕНИЯ СВИНЕЙ 5.2. ВЫЯВЛЕНИЕ И СИНХРОНИЗАЦИЯ ПОЛОВОЙ ОХОТЫИ ОВУЛЯЦИИ У СВИНОМАТОК 5.3. СЛУЧКА И ОСЕМЕНЕНИЕ СВИНОМАТОК 5.4. ПРИЕМ ОПОРОСОВ И УХОД ЗА НОВОРОЖДЕННЫМИ Глава 6. ВЫРАЩИВАНИЕ ПОРОСЯТ-СОСУНОВ И ОТЪЕМЫШЕЙ 6.1. ОСОБЕННОСТИ ВЫРАЩИВАНИЯ ПОРОСЯТ-МОЛОЧНИКОВ 6.2. ОТЪЕМ И ДОРАЩИВАНИЕ ПОРОСЯТ Глава 7. ВИДЫ ОТКОРМА СВИНЕЙ 7.1. МЯСНОЙ ОТКОРМ 7.2. БЕКОННЫЙ ОТКОРМ 7.3. ОТКОРМ ДО ЖИРНЫХ КОНДИЦИЙ Глава 8. ОРГАНИЗАЦИЯ КОРМЛЕНИЯ СВИНЕЙ 8.1. КОРМА, ПРИМЕНЯЕМЫЕ В СВИНОВОДСТВЕ 8.1.1. Концентрированные корма 8.1.2. Сочные корма 8.1.3. Зеленые и грубые корма 8.1.4. Корма животного происхождения 8.1.5. Заменители молока и престартерные комбикорма для поросят 8.1.6. Отходы сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности 8.2. ТИПЫ И СПОСОБЫ КОРМЛЕНИЯ СВИНЕЙ 8.3. КАК КОРМИТЬ СВИНЕЙ 8.4. МУЛЬТИФАЗНОЕ КОРМЛЕНИЕ СВИНЕЙ 8.5. КАК ОТНОСИТЬСЯ К ИЗМЕЛЬЧЕНИЮ ЗЕРНОВЫХ КОРМОВ 8.6. СОСТАВЛЕНИЕ РАЦИОНОВ ДЛЯ СВИНЕЙ 8.7. ЗЕЛЕНЫЙ КОНВЕЙЕР ДЛЯ СВИНЕЙ Глава 9. ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ДОБАВОК В КОРМЛЕНИИ СВИНЕЙ 9.1. БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРИЕМЫ ПОВЫШЕНИЯ ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНОЙ ФУНКЦИИ ХРЯКОВ 9.2. ВЛИЯНИЕ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ДОБАВОК НА ПРОДУКТИВНОСТЬ СВИНОМАТОК 9.3. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ БАД ПРИ ФОРМИРОВАНИИ РЕПРОДУКТИВНОЙ ФУНКЦИИ У РЕМОНТНЫХ СВИНОК 9.4. ВЛИЯНИЕ АКТИВНЫХ БИОДОБАВОК НА ОТКОРМОЧНУЮ И МЯСНУЮ ПРОДУКТИВНОСТЬ СВИНЕЙ Глава 10. МЕХАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ПРОЦЕССОВ В СВИНОВОДСТВЕ 10.1. СОЗДАНИЕ МИКРОКЛИМАТА В СВИНАРНИКАХ 10.2. МЕХАНИЗАЦИЯ НАВОЗОУДАЛЕНИЯ 10.3. МЕХАНИЗАЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ И РАЗДАЧИ КОРМОВ Глава 11. СОВРЕМЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ СВИНОВОДСТВА 11.1. ДАТСКАЯ ТЕХНОЛОГИЯ 11.2. НЕМЕЦКАЯ ТЕХНОЛОГИЯ 11.3. ГОЛЛАНДСКАЯ ТЕХНОЛОГИЯ 11.4. КАНАДСКАЯ ТЕХНОЛОГИЯ 11.5. КАНАДСКАЯ ТЕХНОЛОГИЯ В РОССИЙСКОЙ ИНТЕРПРЕТАЦИИ 11.6. РЕСУРСОСБЕРЕГАЮЩИЕ ТЕХНОЛОГИИ 11.7. БЕССТРЕССОВАЯ ТЕХНОЛОГИЯ 11.8. ПОТОЧНО-ЦЕХОВАЯ ТЕХНОЛОГИЯ СВИНОВОДСТВА Глава 12. ОРГАНИЗАЦИЯ И ОПЛАТА ТРУДА В СВИНОВОДСТВЕ ПОРОДЫ СВИНЕЙ Глава 13. КЛАССИФИКАЦИИ ПОРОД СВИНЕЙ Глава 14. ХАРАКТЕРИСТИКА ПОРОД 14.1. КРУПНАЯ БЕЛАЯ ПОРОДА 14.2. ПОРОДА ЛАНДРАС 14.3. ПОРОДА ДЮРОК 14.4. ЙОРКШИРСКАЯ ПОРОДА СВИНЕЙ 14.5. СКОРОСПЕЛАЯ МЯСНАЯ ПОРОДА СВИНЕЙ (СМ-1) 14.6. ЧИСТОГОРСКАЯ МЯСНАЯ ПОРОДА СВИНЕЙ 14.7. АЛТАЙСКАЯ МЯСНАЯ ПОРОДА 14.8. ПОРОДЫ СВИНЕЙ МЯСО-САЛЬНОГО ТИПА Глава 15. ЭФФЕКТ ГЕТЕРОЗИСА ПРИ СКРЕЩИВАНИИ И ГИБРИДИЗАЦИИ СВИНЕЙ Глава 16. ЧТО ДАЕТ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ИМПОРТНЫХ ПОРОД СВИНЕЙ В РОССИИ Глава 17. РЕЗУЛЬТАТЫ ГИБРИДИЗАЦИИ С УЧАСТИЕМ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ МЯСНЫХ ТИПОВ СВИНЕЙ, ВЫВЕДЕННЫХ В РФ ТЕМАТИКА ПРАКТИЧЕСКИХ ЗАНЯТИЙ И САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ ПРИЛОЖЕНИЯ ПРИЛОЖЕНИЕ 1 ПРИЛОЖЕНИЕ 2 ПРИЛОЖЕНИЕ 3 ПРИЛОЖЕНИЕ 4 ПРИЛОЖЕНИЕ 5 ПРИЛОЖЕНИЕ 6 ПРИЛОЖЕНИЕ 7 ПРИЛОЖЕНИЕ 8 ПРИЛОЖЕНИЕ 9 ПРИЛОЖЕНИЕ 10 ПРИЛОЖЕНИЕ 11 ПРИЛОЖЕНИЕ 12 РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА И ИНТЕРНЕТ-РЕСУРСЫ