RUSSIAN

Актуальные технологии мяса и мясных продуктов: Лабораторный практикум для студентов вузов

By Мышалова О.М. , Серегин С.А.

Book information

Publisher
ЭБС Лань
Year
2018
ISBN
9795892891775
Language
russian
Format
PDF
Filesize
2 MB (1632557 bytes)
Pages
\141
Time added
2022-11-09 04:14:07

Description

Лабораторный практикум содержит лабораторные работы, направленные на закрепление теоретического материала по дисциплине «Актуальные технологии мяса и мясных продуктов» и формирование практических навыков. Практикум предназначен для студентов, обучающихся по направлению подготовки магистров 19.04.03 «Продукты питания животного происхождения» профиль подготовки «Технология мяса и мясных продуктов» всех форм обучения квалификации – магистр.

Similar books