RUSSIAN

Методические указания по производственной практике (ПП 05.01 «Организация процесса приготовления и приготовление сложных холодных и горячих десертов»): Учебно-методическое пособие

By Широкова Л. О. , Хайруллина Д. Р.

Book information

Publisher
ЭБС Лань
Year
2017
Language
russian
Format
PDF
Filesize
344 kB (352588 bytes)
Pages
\44
Time added
2022-11-13 09:38:56

Description

В учебно-методическом пособии рассмотрены программа производственной практики, содержание и требования к выполнению отчета по практике. Пособие предназначено для студентов института экономики и предпринимательства ННГУ им. Н.И. Лобачевского, обучающихся по специальности 19.02.10 «Технология продукции общественного питания».

Similar books