RUSSIAN

Методические указания по производственной практике (ПП 04.01 «Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий»): Учебно-методическое пособие

By Широкова Л. О. , Хайруллина Д. Р.

Book information

Publisher
ЭБС Лань
Year
2017
Language
russian
Format
PDF
Filesize
350 kB (358871 bytes)
Pages
\46
Time added
2022-11-13 09:44:20

Description

В учебно-методическом пособии рассмотрены программа производственной практики, содержание и требования к выполнению отчета по практике. Пособие предназначено для студентов института экономики и предпринимательства ННГУ им. Н.И. Лобачевского, обучающихся по специальности 19.02.10 «Технология продукции общественного питания».

Similar books