Химия субтропических и пищевкусовых продуктов [Учеб. пособие по специальности 270600; направления подгот. дипломир. специалистов 655700;]
Book information
Description
Учеб. пособие по специальности 270600 направления подгот. дипломир. специалистов 655700
Similar books
Биохимия молока и мяса
Влияние физико-химических процессов на качество кондитерских изделий
Теоретические основы методов исследования пищевых продуктов
Аромат шоколада и вещества, его обусловливающие (Обзор)
Избранные методы исследования крахмала
Пищевая химия. Часть 2. Водорастворимые витамины
Химия пищи