RUSSIAN

Организация производства предприятий общественного питания

By Бутейкис Н.Г.

Book information

Publisher
Высшая Школа
Year
1990
ISBN
5-06-000956-4
Language
russian
Format
PDF
Filesize
35 MB (36411091 bytes)
Pages
\128
Time added
2016-08-16 07:34:22

Description

Изложены вопросы организации производства предприятий общественного питания, формы обслуживания потребителей. Рассмотрены некоторые виды оборудования используемого на предприятиях общественного питания.Для учащихся ПТУ и лиц, обучаемых на производстве.

Similar books