RUSSIAN

Санитарно-микробиологический контроль объектов окружающей среды и пищевых продуктов с основами общей микробиологии: Учебное пособие

By Сульман Э.М. , Рабинович Г.Ю.

Book information

Publisher
ТГТУ
Year
2005
ISBN
5-7995-0306-6
Language
russian
Format
PDF
Filesize
2 MB (1780768 bytes)
Pages
219\219
Library
http://window.edu.ru/
Time added
2011-04-06 12:16:06
Пищевая промышленность;Управление качеством и безо

Description

Учебное пособие состоит из общей и специальной частей. Содержание первой части позволяет получить представление о микробиологии как о науке и о роли микроорганизмов в биосфере. В специальной части показано значение санитарной микробиологии, имеющей отношение ко всем сферам жизни человеческого общества. Предназначено для студентов специальности 200503 - ''Стандартизация и сертификация'', способствует формированию целостного представления о проблемах и тенденциях в области санитарно-микробиологического контроля за состоянием объектов окружающей среды и пищевых продуктов. Может быть полезным для специалистов, работающих в области стандартизации и сертификации, охраны природы, а также на производствах, связанных с обязательным ведением санитарно-микробиологического контроля, в частности в пищевой индустрии, биотехнологии и сельскохозяйственном производстве

Similar books