RUSSIAN

Продовольственная безопасность страны – путь к здоровому питанию: монография

By Сычева О. В.

Book information

Publisher
ЭБС Лань
Year
2024
Language
russian
Format
PDF
Filesize
3 MB (3160749 bytes)
Pages
\120
Time added
2024-06-04 01:19:38

Description

Рассмотрено состояние производства и потребления сырья и пищевых продуктов, а также вопросы теории и практики современных подходов к производству продуктов и организации здорового питания. Может быть использована в качестве учебного пособия при реализации учебных программ подготовки бакалавров и магистров по следующим направлениям: 19.03.04 – продукты питания животного происхождения, 19.03.04 – технология продукции и организация общественного питания, 35.03.07 – технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции.

Similar books