RUSSIAN

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания

By Анны Васюкова (ред.)

Book information

Publisher
Дашков и Ко
Year
2013
ISBN
978-5-394-01127-6
Language
russian
Format
PDF
Filesize
31 MB (32792630 bytes)
Pages
\106
Time added
2016-08-25 22:08:55
Пищевая промышленность;Сборники рецептур пищевых п

Description

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России разработан специалистами и практическими работниками отрасли общественного питания. В него вошли наиболее распространенные рецептуры блюд кафе, столовых и ресторанов различных регионов России.

Similar books