RUSSIAN

Физико-химические методы анализа продуктов питания

By Башкеева Г.Е. , Мухаметчина Н.У.

Book information

Language
russian
Format
PDF
Filesize
1 MB (1090392 bytes)
Pages
\102
Topic
Technique\\Food Manufacturing
Library
twirpx
Time added
2017-08-07 07:01:42
Пищевая промышленность;Управление качеством и безо

Description

Учебно-методическое пособие. — Нижнекамск: НХТИ ФГБОУ ВПО «КНИТУ», 2015. — 102 с.В данном учебно-методическом пособии изложены теоретические основы физико-химических методов анализа продуктов питания, к каждому разделу приведены лабораторные работы и контрольные вопросы. Пособие предназначено для студентов очной, очно-заочной и заочной форм обучения, обучающихся по направлению 260100 «Технология продуктов питания из растительного сырья». Подготовлено на кафедре «Техника и физика низких температур» НХТИ ФГБОУ ВПО «КНИТУ».

Similar books