RUSSIAN

Основы проектирования предприятий пищевой промышленности

By Петров В.И.

Book information

Language
russian
Format
PDF
Filesize
631 kB (645636 bytes)
Pages
\61
Library
twirpx
Time added
2017-08-07 07:01:42
Пищевая промышленность;Проектирование пищевых пред

Description

Учебное пособие. — Кемерово: КемТИПП, 2003. — 120 с.Конспект лекций разработан в соответствии с государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования для студентов специальностей 170600 «Машины и аппараты пищевых производств» и 271300 «Пищевая инженерия малых предприятий» всех форм обучения.Содержание:Введение.Организация и методы проектирования предприятий пищевой промышленности.Стадии и этапы проектирования.Стадии проектирования.Предпроектные работы.Проектирование технологической части.Продуктовый расчет.Расчет мощности пищевых предприятий.Выбор и обоснование технологической схемы.Построение графика технологических процессов.Подбор технологического оборудования.Расчет площадей и компоновки основных и вспомогательных производств.Планировка оборудования.Расчет рабочей силы.Генеральный план проектируемого предприятия.Практические работы:Генеральный план предприятия.Расчет производственной мощности предприятия.Компоновка цехов, участков, отделений.Расчет площадей для основного.производства и рабочей силы.Расчет внутрицехового транспорта.

Similar books