Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Учебно-методическое пособие
Book information
Similar books
Влияние технологических факторов на качество деликатесных изделий
Влияние технологических свойств мяса птицы на качество запеченных фаршевых и вареных колбасных изделий
Технохимический контроль мяса птицы и продуктов переработки яиц
Холодильная технология пищевых продуктов: Учебник для вузов: В 3 частях. Часть II. Технологические основы
Технологические основы холодильной технологии пищевых продуктов: учебник для вузов
2014 · PDF
Холодильная технология пищевых продуктов. Часть III. Биохимические и физико-химические основы
2011 · PDF
Влияние технологических факторов на качество деликатесных изделий: Методические указания к лабораторным работам для студентов спец. 260504, 260301 всех форм обучения
2007 · PDF
Влияние технологических свойств мяса птицы на качество запеченных фаршевых и вареных колбасных изделий: Методические указания к лабораторным работам для студентов спец. 260301 всех форм обучения
2007 · PDF