Фальсификация важнейших пищевых продуктов
Book information
Description
Одесса, 1918. — 56 с.Описаны способы распознавать подделку и посторонние примеси в пищевых продуктах (мука, хлеб, молоко, сыворотка, масло, сыр, мясо, вино, пиво, водка и ликеры, чай, кофе, какао и шоколад, уксус) без применения сложных приборов и аппаратов.
Similar books
Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Ч. 1
Посібник для малих та середніх підприємств м'ясопереробної галузі з підготовки та впровадження системи управління безпечністю харчових продуктів на основі концепції НАССР
Колектив авторів IIFSQ. Посібник для малих та середніх підприємств молокопереробної галузі з підготовки та впровадження системи управління безпечністю харчових продуктів на основі концепції НАССР
Инструментальные методы анализа алкогольных и слабоалкогольных напитков
Санитария и гигиена пищевых производств
Контроль качества молока и молочных продуктов
Управление качеством на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности
Технохімічний контроль виробництва
DOC