Практикум по биологической химии для студентов стоматологического факультета

Description

Изложены рекомендации по всем темам лабораторно-практических занятий по биологической химии для студентов стоматологического факультета. По каждой теме даны: цель занятия, актуальность темы, литература для подготовки, вопросы для обсуждения, тестовые задания, описание лабораторных работ, протоколы их выполнения. Приведены вопросы к итоговым контрольным занятиям и экзамену. Дополнены описания лабораторных методик, используемых на занятиях; изменена последовательность преподавания отдельных тем в соответствии с лекционным курсом, в ряде тем внесены изменения в вопросы для обсуждения и задания для самостоятельной работы, исправлены и дополнены вопросы к итоговым контрольным занятиям. Первое издание вышло в 2014 году. Предназначен для студентов 1–2-го курсов стоматологического факультета. ТЕМА 1. ВВЕДЕНИЕ В БИОХИМИЮ. ПРОСТРАНСТВЕННАЯ СТРУКТУРА БЕЛКОВ. ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА БЕЛКОВ. ВЫСАЛИВАНИЕ И ОСАЖДЕНИЕ БЕЛКОВ ТЕМА 2. ФЕРМЕНТЫ. КЛАССИФИКАЦИЯ, СТРОЕНИЕ, СВОЙСТВА. ВЛИЯНИЕ РАЗЛИЧНЫХ ФАКТОРОВ НА СКОРОСТЬ ФЕРМЕНТАТИВНЫХ РЕАКЦИЙ ТЕМА 3. РЕГУЛЯЦИЯ ДЕЙСТВИЯ ФЕРМЕНТОВ. КОЛИЧЕСТВЕННОЕ ОПРЕДЕЛЕНИЕ АКТИВНОСТИ ФЕРМЕНТОВ ТЕМА 4. ВВЕДЕНИЕ В МЕТАБОЛИЗМ. ЦЕНТРАЛЬНЫЙКАТАБОЛИЧЕСКИЙ ПУТЬ — ЦИКЛ КРЕБСА ТЕМА 5. БИОЛОГИЧЕСКОЕ ОКИСЛЕНИЕ. ОКИСЛИТЕЛЬНОЕ ФОСФОРИЛИРОВАНИЕ. ПУТИ УТИЛИЗАЦИИ КИСЛОРОДА КЛЕТКАМИ ТЕМА 6.ПЕРЕЧЕНЬ ВОПРОСОВ ДЛЯ ПОДГОТОВКИ К КОЛЛОКВИУМУ ПО ТЕМАМ: «ФЕРМЕНТЫ», «ВВЕДЕНИЕ В МЕТАБОЛИЗМ. ЦЕНТРАЛЬНЫЕ МЕТАБОЛИЧЕСКИЕ ПУТИ», «БИОЛОГИЧЕСКОЕ ОКИСЛЕНИЕ. ОКИСЛИТЕЛЬНОЕ ФОСФОРИЛИРОВАНИЕ» ТЕМА 7. ПЕРЕВАРИВАНИЕ УГЛЕВОДОВ. МЕТАБОЛИЗМ ГЛИКОГЕНА. ГЛИКОЛИЗ И СПИРТОВОЕ БРОЖЕНИЕ ТЕМА 8. ПУТИ МЕТАБОЛИЗМА ПИРУВАТА. ГЛЮКОНЕОГЕНЕЗ. АЭРОБНЫЙ РАСПАД ГЛЮКОЗЫ. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПВК В МОЧЕ. ТЕМА 9. ВТОРИЧНЫЕ ПУТИ ОБМЕНА ГЛЮКОЗЫ — ПЕНТОЗОФОСФАТНЫЙ, ГЛЮКУРОНОВЫЙ. ОСОБЕННОСТИ ОБМЕНА УГЛЕВОДОВ У МИКРООРГАНИЗМОВ ПОЛОСТИ РТА. ВЛИЯНИЕ ГОРМОНОВ НА УРОВЕНЬ ГЛЮКОЗЫ В КРОВИ ТЕМА 10. ПЕРЕЧЕНЬ ВОПРОСОВ ДЛЯ ПОДГОТОВКИ К КОЛЛОКВИУМУ ПО ТЕМЕ «ОБМЕН УГЛЕВОДОВ» ТЕМА 11. ОБМЕН ЛИПИДОВ. ПЕРЕВАРИВАНИЕ, ВСАСЫВАНИЕ И РЕСИНТЕЗ. ТРАНСПОРТ ЭКЗОГЕННЫХ ЛИПИДОВ. КОЛИЧЕСТВЕННОЕ ОПРЕДЕЛЕНИЕ АКТИВНОСТИ ЛИПАЗ ТЕМА 12. ТРАНСПОРТ ЛИПИДОВ КРОВЬЮ. ОБМЕН ХОЛЕСТЕРОЛА. ДЕПОНИРОВАНИЕ И МОБИЛИЗАЦИЯ ЛИПИДОВ. КОЛИЧЕСТВЕННОЕ ОПРЕДЕЛЕНИЕ ß- ЛИПОПРОТЕИНОВ В СЫВОРОТКЕ КРОВИ ТЕМА 13. ВНУТРИКЛЕТОЧНЫЙ ОБМЕН ЖИРНЫХ КИСЛОТ. КЕТОНОВЫЕ ТЕЛА. КОЛИЧЕСТВЕННОЕ ОПРЕДЕЛЕНИЕ ХОЛЕСТЕРОЛА В СЫВОРОТКЕ КРОВИ. ТЕМА 14. ПЕРЕЧЕНЬ ВОПРОСОВ ДЛЯ ПОДГОТОВКИ К КОЛЛОКВИУМУ ПО ТЕМЕ «ОБМЕН ЛИПИДОВ» ТЕМА 15. БИОХИМИЯ КРОВИ. ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА КРОВИ. КОЛИЧЕСТВЕННОЕ ОПРЕДЕЛЕНИЕ ХЛОРИДОВ В КРОВИ. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ЩЕЛОЧНОГО ЗАПАСА ТИТРОМЕТРИЧЕСКИМ МЕТОДОМ. ОЦЕНКА БУФЕРНЫХ СВОЙСТВ КРОВИ ТЕМА 16. БИОХИМИЯ КРОВИ. БЕЛКИ ПЛАЗМЫ КРОВИ. СИСТЕМА СВЕРТЫВАНИЯ КРОВИ. КОЛИЧЕСТВЕННОЕ ОПРЕДЕЛЕНИЕ КАЛЬЦИЯ В ПЛАЗМЕ КРОВИ ТЕМА 17. ПЕРЕВАРИВАНИЕ И ВСАСЫВАНИЕ БЕЛКОВ. АНАЛИЗ ЖЕЛУДОЧНОГО СОКА ТЕМА 18. ВНУТРИКЛЕТОЧНЫЙ ОБМЕН АМИНОКИСЛОТ. ОПРЕДЕЛЕНИЕ АКТИВНОСТИ АМИНОТРАНСФЕРАЗ В СЫВОРОТКЕ КРОВИ ТЕМА 19. ПУТИ ОБЕЗВРЕЖИВАНИЯ АММИАКА. КОЛИЧЕСТВЕННОЕ ОПРЕДЕЛЕНИЕ ОСТАТОЧНОГО АЗОТА КРОВИ И МОЧЕВИНЫ В МОЧЕ ТЕМА 20. ПЕРЕЧЕНЬ ВОПРОСОВ ДЛЯ ПОДГОТОВКИ К КОЛЛОКВИУМУ ПО ТЕМАМ «ОБМЕН ПРОСТЫХ БЕЛКОВ», «БИОХИМИЯ КРОВИ» ТЕМА 21. ХИМИЯ И ОБМЕН НУКЛЕОПРОТЕИНОВ. КОЛИЧЕСТВЕННОЕ ОПРЕДЕЛЕНИЕ МОЧЕВОЙ КИСЛОТЫ В МОЧЕ ТЕМА 22. МАТРИЧНЫЕ БИОСИНТЕЗЫ (СИНТЕЗ ДНК, РНК, БЕЛКОВ). СОВРЕМЕННЫЕ МЕТОДЫ МОЛЕКУЛЯРНОЙ БИОЛОГИИ ТЕМА 24. ПЕРЕЧЕНЬ ВОПРОСОВ ДЛЯ ПОДГОТОВКИ К КОЛЛОКВИУМУ ПО ТЕМАМ «ОБМЕН НУКЛЕОПРОТЕИНОВ», «БИОСИНТЕЗ ДНК, РНК И БЕЛКА», «БЕЛКИ СОЕДИНИТЕЛЬНЫХ ТКАНЕЙ» ТЕМА 25. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА И ОСОБЕННОСТИ БИОЛОГИЧЕСКОГО ДЕЙСТВИЯ ГОРМОНОВ. МЕХАНИЗМЫ ДЕЙСТВИЯ ГОРМОНОВ ТЕМА 26. БИОХИМИЯ ГОРМОНОВ. ГОРМОНЫ ГИПОТАЛАМУСА, ГИПОФИЗА, КОРЫ НАДПОЧЕЧНИКОВ, ГОРМОНЫ ЩИТОВИДНОЙ ЖЕЛЕЗЫ. ПОЛОВЫЕ ГОРМОНЫ. КАЧЕСТВЕННЫЕ РЕАКЦИИ НА ГОРМОНЫ ТЕМА 27. БИОХИМИЯ ГОРМОНОВ. ГОРМОНЫ, РЕГУЛИРУЮЩИЕ УРОВЕНЬ ГЛЮКОЗЫ В КРОВИ. САХАРНЫЙ ДИАБЕТ. ТЕСТ НА ТОЛЕРАНТНОСТЬ К ГЛЮКОЗЕ ТЕМА 28. БИОХИМИЯ ПИТАНИЯ. РОЛЬ БЕЛКОВ ЖИРОВ, УГЛЕВОДОВ, ВИТАМИНОВ. ВОДОРАСТВОРИМЫЕ ВИТАМИНЫ. КОЛИЧЕСТВЕННОЕ ОПРЕДЕЛЕНИЕ ВИТАМИНА С В МОЧЕ ТЕМА 29. БИОХИМИЯ ПИТАНИЯ. ЖИРОРАСТВОРИМЫЕ ВИТАМИНЫ. КАЧЕСТВЕННЫЕ РЕАКЦИИ НА ВИТАМИНЫ А, Е, Д, К ТЕМА 30 ВОДА И МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА. МАКРО- И МИКРОЭЛЕМЕНТЫ. ГОРМОНАЛЬНАЯ РЕГУЛЯЦИЯ ВОДНО-ЭЛЕКТРОЛИТНОГО ОБМЕНА. ОПРЕДЕЛЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ КАЛИЯ В СЫВОРОТКЕ КРОВИ ТЕМА 31.БИОХИМИЯ ОРГАНОВ ПОЛОСТИ РТА И РОТОВОЙ ЖИДКОСТИ ТЕМА 32. ПЕРЕЧЕНЬ ВОПРОСОВ ДЛЯ ПОДГОТОВКИ К КОЛЛОКВИУМУ ПО ТЕМАМ «ГОРМОНЫ», «БИОХИМИЯ ПИТАНИЯ», «БИОХИМИЯ ОРГАНОВ ПОЛОСТИ РТА И РОТОВОЙ ЖИДКОСТИ» ПЕРЕЧЕНЬ ВОПРОСОВ ДЛЯ ПОДГОТОВКИ К ЭКЗАМЕНУ (2016 г.) ОГЛАВЛЕНИЕ