RUSSIAN

Охлаждение молока на комплексах и фермах

By Босин И.Н.

Book information

Language
russian
Format
PDF
Filesize
27 MB (28251188 bytes)
Pages
\50
Library
twirpx
Time added
2017-08-07 07:01:42
Пищевая промышленность;Технология молока и молочны

Description

М.: Колос, 1993. — 46 с.: ил.Обобщен опыт охлаждения молока в хозяйствах на основе энергосберегающей технологии. Приведены сведения о поточных линиях и оборудовании первичной обработки молока. Рассмотрены предпосылки использования естественного холода. Дан анализ применяемых технических средств для охлаждения молока природным холодом. Изложены особенности их эксплуатации, основы расчета функциональных параметров.

Similar books