Теоретические основы производства органической продукции: Учебное пособие для СПО

Description

Учебное пособие предназначено для использования в качестве основной и дополнительной литературы учащимися СПО, обучающимися по специальности «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции». Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. ВВЕДЕНИЕ 1. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ В РАЗВИТИИ ПРОИЗВОДСТВА ОРГАНИЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ 2. НОРМАТИВНАЯ БАЗА ПРОИЗВОДСТВА И ОБОРОТА ОРГАНИЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ 3. ТРЕБОВАНИЯ К ПРОДУКЦИИ ОРГАНИЧЕСКОГО ПРОИЗВОДСТВА 3.1. Требования к ведению органического растениеводства 3.2. Требования к ведению органического животноводства 4. ТРЕБОВАНИЯ К ПРОИЗВОДСТВУ ОРГАНИЧЕСКИХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И КОРМОВ 4.1. Требования к производству органических пищевых продуктов 4.2. Требования к производству органических кормов 4.3. Правила сбора, упаковки, транспортирования и хранения продукции органического производства 5. ПРАВИЛА ПРОВЕДЕНИя СЕРТИФИКАЦИИ ОРГАНИЧЕСКОГО ПРОИЗВОДСТВА СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ