RUSSIAN

Введение в биотехнологию

By Шлейкин А.Г. , Жилинская Н.Т.

Book information

Language
russian
Format
PDF
Filesize
778 kB (796685 bytes)
Pages
\93
Library
twirpx
Time added
2017-08-07 07:01:42
Пищевая промышленность;Пищевая биотехнология

Description

Учебное пособие. — СПб.: НИУ ИТМО; ИХиБТ, 2013. — 95 с.Рассмотрены основные вопросы, раскрывающие содержание биотехнологии как науки и отрасли производства. Приведены сведения об основных этапах и перспективах ее развития, дана краткая характеристика продуцентов, используемых в биотехнологии, изучены схемы биотехнологического получения веществ, применяемых главным образом в пищевой промышленности.Учебное пособие предназначено для студентов факультета пищевых технологий специальностей 260202, 260204, 260504 и направлений подготовки бакалавров и магистров 260100 и 260200 очной и заочной форм обучения.

Similar books