RUSSIAN

Организация процесса приготовления и приготовление сложной холодной кулинарной продукции

By Васюкова А.Т.

Book information

Publisher
Русайнс
Year
2020
Language
russian
Format
PDF
Filesize
10 MB (10880049 bytes)
Pages
\221
Time added
2021-01-06 01:20:50

Description

Учебник предназначен для подготовки специалистов в области общественного питания. Ориентирован на учащихся средних профессиональных заведений обучающихся по направлению подготовки 19.02.10 «Технология продукции общественного питания». Может быть рекомендован для преподавателей, специалистов системы общественного питания.Соответствует ФГОС СПО 3.Для учащихся коллеждей и техникумов, а также преподавателей данной дисциплины.

Similar books