RUSSIAN

Моя кухня

By Похлёбкин В. В.

Book information

Publisher
Эксмо
Year
2014
ISBN
9785699668328
Language
russian
Format
PDF
Filesize
2 MB (2518271 bytes)
Series
Кулинария. Похлебкин
Pages
\207
Time added
2023-04-27 10:44:25

Description

В. В. Похлебкин – уникальный писатель, энциклопедист, мастер любого дела, которое он иссле- довал с любовью, на протяжении всей жизни, с вдохновением и пристрастием. У вас в руках его мудрость без красочных картинок и дорогой бумаги. Да и зачем? Доступный, живой текст мастера живописнее всех иллюстраций расскажет об основах ку- линарии. В этой книге есть законы приготовления пищи и комментарии из личного опыта В.В. Похлебкина. Сварите правильно рис, запеките как следует мясо, сделайте сами сладкую помад- ку – соблюдайте четкие инструкции и наслаждайтесь результатом. ВВЕДЕНИЕ ГЛАВА 1. СУПЫ ГЛАВА 2. КАШИ ПО-НОВОМУ ГЛАВА 3. ВТОРЫЕ БЛЮДА ГЛАВА 4. СЛАДКИЕ БЛЮДА ГЛАВА 5. О ЗАКУСКАХ И ГАСТРОНОМИЧЕСКОМ СОСТАВЕ СОВРЕМЕННОГО ХОЛОДНОГО СТОЛА ГЛАВА 6. ДОМАШНИЙ ХЛЕБ ГЛАВА 7. О ТЕХНОЛОГИИ И ПИЩЕВЫХ МАТЕРИАЛАХ, ИСПОЛЬЗУЕМЫХ В КУЛИНАРНОМ ПРОЦЕССЕ ГЛАВА 8. МЕТОДЫ КУЛИНАРНОЙ ОБРАБОТКИ ВАЖНЕЙШИХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

Similar books