Переработка молочного жира. Масло и молочный жир / AMF (Anhydrous Milk Fat - безводный молочный жир)
Book information
Description
Изд-во Westfalia Separator Food Tec GmbH, 1996. — 61 с.Иллюстрированная брошюра ведущей немецкой фирмы Westfalia Separator по переработке молочного жира.Содержание:Введение.Изготовление масла.Производство молочного жира (AMF).Машины, применяемые для производства жидкого молочного жира.
Similar books
Unknown Title
Йогурт и аналогичные кисломолочные продукты: научные основы и технологии
Научное и практическое обоснование технологии ферментированных молочных и молокосодержащих продуктов на основе биотехнологических систем
Современные тенденции производства молокосодержащих пастообразных продуктов
Технология хранения и переработки молока и молочных продуктов
Научные и практические аспекты разработки технологии сырного продукта с термостабильными свойствами для пищевых производств
Молочная терминология
Блок-схема процессов производства сыров методом ультрафильтрации
DOC